日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2011/7/21 木曜日
＜十勝の小麦からパンになるツアー＞
ベーカリーキャンプ二日目
帯広入りした志賀シェフ、栄徳シェフとともに
十勝の小麦畑やパン屋さん、製粉工場を巡るバスツアー
芽室町にある北海道農業研究センターへ
小麦の品種改良について
興味深いお話を伺いました
前日は３０℃近く気温が上がった十勝でしたが
今日は１０℃も下がってブルブル
こんな気候でも栽培できる小麦ができたのは
研究員の方々の努力の賜物なんですね
十勝小麦 期待の星 「ゆめちから」
キタノカオリの後継品種です
ますやパンのめむろ窯へ
芽室産「キタノカオリ」の焼きたてパンを
お土産に頂きました
本別町の前田農産へ
小麦畑で熱い想いを語る前田さん
キタノカオリの畑で
小麦畑ウォーク
お天気もよくなり気持ちいい～
本別農協の小麦乾燥施設を見学
小麦を積んだトラックが入って
そのまま計量できるスケール
中央制御施設
ハイテクが進んでいます
最後に先日完成されたばかりの
製粉工場「十勝夢☆mill」へ
ついに地元で十勝の小麦を栽培、製粉、加工することが
できるようになりました
テスト製粉した小麦粉の説明をする山本専務
今年度産の小麦がここで粉になるのは１０月頃だそうです
楽しみですね～
ツアーのみなさんと記念撮影
年々バージョンアップする小麦畑ツアーです
7:18:52 Comments (0)
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