日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2012/10/17 水曜日
埼玉の小学生たちと・・・・
先日の日曜日
埼玉県川口市の小学生たちに
十勝の小麦を紹介しました
「科学する脳を育てよう」の６回目
パンは何故膨らむの？？－国産小麦でパンつくり
子どもゆめ基金の助成活動で
川口市教育委員会の後援も頂いている講座です
主催のエバーグリーン・エデュックの菊地先生は
長男の中高時代の恩師で
私がパン教室を主宰していることを覚えていて下さって
今回の講師にお声をかけて頂きました
「ゆめちから」を捏ねて
リュスティックを焼きました
発酵を待つ間
チヂミを焼いたり
クッキーを焼いたり
アッという間の三時間
皆さん真剣に取り組んでいました
十勝の話もたくさん語りました
来年の夏休みには十勝で
畑の体験ツアーなどできると
企画できると嬉しいですね
17:01:37 Comments (0)
2012/10/5 金曜日
９月の帯広教室
１０月に入ってやっと秋らしくなってきましたね
台風に翻弄され帰京が心配されましたが
予定通り東京に帰っております
ブラックオリーブ入りリーフパン
発酵種を準備する一手間で
生地の熟成が進み
風味豊かな焼き上がりになりました
６月に生まれた双子ちゃん
９月からパン教室にデビューしました
13:00:03 Comments (0)
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