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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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先日の日曜日

埼玉県川口市の小学生たちに

十勝の小麦を紹介しました

「科学する脳を育てよう」の6回目

パンは何故膨らむの??-国産小麦でパンつくり

子どもゆめ基金の助成活動で

川口市教育委員会の後援も頂いている講座です

主催のエバーグリーン・エデュックの菊地先生は

長男の中高時代の恩師で

私がパン教室を主宰していることを覚えていて下さって

今回の講師にお声をかけて頂きました

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「ゆめちから」を捏ねて

リュスティックを焼きました

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発酵を待つ間

チヂミを焼いたり

クッキーを焼いたり

アッという間の三時間

皆さん真剣に取り組んでいました

十勝の話もたくさん語りました

来年の夏休みには十勝で

畑の体験ツアーなどできると

企画できると嬉しいですね

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2012/10/5 金曜日

9月の帯広教室

10月に入ってやっと秋らしくなってきましたね

台風に翻弄され帰京が心配されましたが

予定通り東京に帰っております

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  ブラックオリーブ入りリーフパン

発酵種を準備する一手間で

生地の熟成が進み

風味豊かな焼き上がりになりました

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6月に生まれた双子ちゃん

9月からパン教室にデビューしました

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