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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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2008/7/31 木曜日

収穫期の小麦畑

十勝の小麦畑は黄金色に色付き、収穫期を迎えています

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昨日、爽やかな帯広から帰京しました

暑さを覚悟して帰ってきたのですが

思った程ではなく、ホッとしています

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夏休み中ということで今月の研究会は

ちびっこたちも特別参加

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春休み以来4ケ月ぶりに再会したちびっこたちは

やる気満々

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お兄ちゃんぼくも捏ねたいよ~

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年少さんのひなちゃんは一人でがんばりました

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2008/7/29 火曜日

親子パン教室in帯広

親子パン教室も今年で三回目

収穫期の小麦の穂を挽くところから体験しました

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みんなで麦穂をはずします

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小型の製粉機が登場

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20年度産ホクシンの全粒粉

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この粉を使ってスコーンを焼きました

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さていよいよメロンパンを作ります

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小さい手で一所懸命捏ねました

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お姉さん組は一人でがんばります

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母子三人連結捏ね

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一次発酵の後は8個に分けて

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綺麗に丸めました

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ちょっと疲れたかな

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ベンチタイムを利用して小麦のくに”十勝”のお話を聞きました

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国産小麦の28%24万トンの小麦が十勝で生産されています

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パンを焼いている合間に恒例のチヂミ作り

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こんがり焼けたらひっくり返し

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早く食べたいね

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試食を兼ねたランチタイム

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焼きたてのメロンパン

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私が作ったメロンパン!

5組16人の楽しい親子パン教室でした

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2008/7/26 土曜日

ロールパンの復習

パン教室に通って下さって4年目になる帯広教室の生徒さんたちですが

最初の頃に習ったロールパンの成型を復習してみました

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丸めやめん棒のかけ方はかなり上達しています

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三段のロールパンが二段になったり難しいですね

たまに復習するのも勉強になりますね

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試食のサラダは屋台の野菜市のお野菜

お豆と夏野菜の冷たいスープ

三種のチーズ

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ズッキーニも生のままお皿に並べてみました

(小麦の木のお料理の真似なんですが・・・)

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今日のメインはいちじくとライ麦のパン

チーズとワインにピッタリのパンです

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2008/7/25 金曜日

野菜市 ’08

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北の屋台では野菜市も開かれています

今年は6月2日~10月31日(16:00~19:00)

立花ビル1階のAnnaAnna前のスペースで

なわてさんちの新鮮野菜が並んでいます

試食のサラダ用にたくさん買ってきました

たくさんの種類のミニトマトやハーブ類も豊富です

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