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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

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十勝産小麦を使ったパン教室

 私のパン作りは「大切な人に食べてもらいたい」という想いから始まりました。教室名yours breadは、大切な時間を使って、大切なあなたのためにパンを作るということ。大切な人には美味しいものを食べさせてあげたいですよね。
 「おいしいね」と言ってくれた喜びの瞬間、お金には代えられない価値、豊かさを、私たちは、パン作りを通じて共有していきます。

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パン教室

■mix&mix HACHIOJI 八王子教室

住所/東京都八王子市八幡町3-19埼玉屋本店
URL/http://www.mix804.jp/

■小麦の部屋

帯広教室 帯広市東3条南13丁目
目白教室 東京都豊島区

※詳細はお問い合わせください。

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十勝産小麦レシピ集 出版記念パーティ開催

出版記念パーティ風景1 出版記念パーティ風景2

2010年12月19日幕別町にある十勝ヒルズ・レストランで、「とかち野酵母」と「十勝産小麦」を使ったパンレシピ集の出版記念パーティが、生徒さん達が主催となり開催されました。
小麦生産者の前田茂雄さん、とかち野酵母の生みの親である帯広畜産大学の小田教授、ニッテンの田村研究員からのご祝辞、とかちマッシュの鎌田さんからのプレゼント、シニフィアンシニフィエの志賀シェフからもサプライズをいただきました。東京で十勝産小麦を販売しているmix&mixの田口さんも駆けつけてくださり、パン教室の生徒さん&各分野の協力なメンバー達と「十勝の素晴らしさ」を再確認する、感動のひと時となりました。

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