日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2010/11/27 土曜日
２０１０年 ハルユタカ
今年のハルユタカが
伊藤弦輝さんから届きました
収量は平年の３/１だったとか・・・・
貴重な貴重な小麦を使わせて頂いています
今月のメニュー「パネトーネ」に
とかち野酵母とともに使っています
オレンジピールとレーズンで
あっさりタイプのパネトーネ
とてもよく膨らみました
ハルユタカ１００％のパンを焼けるパン教室
十勝に来ていつも贅沢させて頂いてます
18:01:44 Comments (0)
2010/11/24 水曜日
出来ました！
「十勝産小麦のレシピ集」
完成しました！
十勝産さくらんぼ酵母で作るパン５種類
十勝産小麦で作るお菓子３種類
お料理５種類
どれも私のお教室で講習した人気のメニューです
帯広教室では今日から販売開始です
東京のみなさんは１２月の教室まで待っててね
18:36:46 Comments (4)
2010/11/16 火曜日
表参道の秋
１１月も半ばになり、表参道の街路樹もすっかり秋色に～
先日、旅仲間と久々に表参道のオーガニックレストランでランチ
テーマはお正月休みの旅行の相談
もういくつ寝るとお正月・・・・・
21:18:24 Comments (0)
ベーカリーキャンプで毎年講師として
帯広に来て下さる栄徳シェフの講習会に参加
いつも笑顔の栄徳シェフ
本日のメニューは
上から時計回りに
ホールウィートブレッド
ブラフドッグ
ホールウィート・チェスナッツサワードー
いつもながらパン作りに携わる真摯な姿に感銘を受けました
１２月中旬にご自身のお店「BLUFFベーカリー」
を横浜元町にオープンされるそうです
楽しみですね～
21:11:18 Comments (0)
最近のコメント