夢工房y.b.H

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私のパン作りには欠かせない小麦、伊藤弦輝さんのハルユタカ。?

帯広市富士町で農業を営んでいる、その彼のところで、打ち合わせを兼ねてパン作りをしてきました。

ロケーションが抜群にいいところです。山並み、平野・・・最高！

弦輝さんのハルユタカを使い、工房にあるオーブンで焼き上げました。

エレック（懐かしい？！）でもちゃ～んと焼けちゃうんです。ちなみに発酵はダンボール箱と毛布を拝借……。

日高山脈に沈む夕日、本当に美しかった！

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２月２４日日曜日、優秀なる我パン教室のメンバーの提案で

講習の最後に抹茶のお手前のプチレッスン

お道具を持参して下さいました。

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?実は私も高校生から結婚するまで、お茶、お花、お琴など

日本の伝統文化を学んだ経験があるんです。

旧三条高校の体育館の上にあった「姉妹庵」というお茶室で

お稽古をしておりました。

その当時は帯広の茶道界の重鎮でいらした諏訪先生も

ご健在でご自宅まで伺ってお茶事の経験までさせて

頂いたことを懐かしく思い出します。



講習で焼いたこしあん入りのプチケーキを頂き

神妙な表情でお茶碗を回しています。



本日のメインも立派に焼き上がり、

楽しい試食タイム

皆さん大変謙虚で普段はご自分のスキルをあまりお話しに

ならないのですが、フラワーアレンジメントの講師さんや

十勝ワインバイザー等々

?これからはメンバーの隠れた才能をコラボさせて

多彩な講座をアレンジしたいと構想が沸々と湧いています。

第一弾

和菓子と着付け講座付きお茶会

ここに集う皆さんと一緒に成長する夢工房y.b.Hを目指します。

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ひな祭りも終わってないのに、今日の講習はこいのぼりのロールケーキ

おなかにいっぱいクリームを入れて泳げるのかな



お雛様のケーキは１月の講習でした。

会員制ブログ更新しました。

小さいおててで、一人前に手ごねをしてます。

春になったら幼稚園。

たくさんお友だちつくってね。

会員制ブログアップしました。

捏ね器が４台すっきり収まりました。