日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2009/3/30 月曜日
釧路特別クラス
毎月釧路から通って来られているAさんや二月にお邪魔した「シフォンの会」のHさんたちが
今月も帯広教室に来てくれました 今回はお料理好きのナイスミドルGさんも一緒です
そしてもう一人のHさんは今年からHPに追加した講座日程を見て釧路からの参加
Aさん以外は帯広教室初参加なのでパンは勿論
十勝の恵みを存分に味わってもらいました
アスパラのブログを見て早速「木野っ子ファーマーズ」にも行って下さったようです
十勝と釧路、お隣同士でこれからもよろしくお願いします
2009/3/28 土曜日
春を呼ぶ野菜スイーツ
二月のゴボウのショコラに続き今月は小松菜のロールケーキです
ゴボウショコラを食べたある生徒さんのご主人から印象に残る感想を頂きました
「美味しいと思うけれど、ケーキにゴボウを入れなくても・・・」
確かにそうですね これが男性と女性の感覚の違い
でも今、東京ではかなりの人気 勿論 女性にね
帯広教室の女性陣は皆さん好奇心旺盛で新しい物が大好き！
新鮮で美味しい野菜がいっぱいの十勝だから
サラダや煮物もいいけれど、スイーツにも入れてヘルシーに・・・・
春らしい緑の小松菜ロールケーキです
今日のお手伝い隊は可愛い姉妹
お母さんの焼くメロンパンが一番大好きなんですって
四年前はまだ赤ちゃんだったのにこんなに大きくなりました
2009/3/27 金曜日
本日のサプライズ
朝採りのアスパラがこんなに沢山届きました
ハピオガーデン（音更町木野大通西６丁目）の農産物直売所で
新鮮野菜を直売している野菜生産農家の辻野さんが教室に届けてくれました
採れ立てのアスパラは本当に瑞々しく
生のままスライスしてサラダで美味しく頂きました
私の教室では時々こんなサプライズが・・・・・・
是非是非「きのっ子ファーマーズ」で辻野さんのアスパラを探してみてね
2009/3/25 水曜日
別れの三月
四年前から帯広教室に通い、
初級・中級・上級さらに講師研究科まで進まれましたお二人です
残念なことにお一人が転勤で函館へ～ 今日が最後の教室です
別れの三月になりました 四年間ありがとうございました
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今月の帯広教室は十勝本別産の小麦「春よ恋」とキレイマメシリーズの「素焼き大豆」
「塩茹でくり豆」と「くり豆甘納豆」を入れたハードロールです
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これも栗のように見えますが、「インカのめざめ」というジャガイモです
最近かなり人気が出て知名度が上がってますが、私がまだ十勝にいた昭和４０年代に
亡くなった父がどこからか種芋を見つけてきて作っていた思い出のジャガイモです
小さくて収量も少なくて当時はあまり広まらなかったようですが珍しいものを見つけてきては
新しい作物に挑戦していたようです
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そんな父の思い出のジャガイモを使ってグラタンにしてみました
ホワイトソースに使った小麦はパンに使った「春よ恋」
小麦の品種が変わるとホワイトソースの味が変わり好みの配合が工夫できます
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お馴染みのサラダにスープで試食タイム
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マイステージ北海道でご案内した初心者クラスは今月で終了します
毎月たくさんの皆さんにご参加頂きありがとうございました
また日程の都合がつくようになりましたらご案内を再開したいと思っていますので
よろしくお願いします
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