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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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2011/4/27 水曜日

久々に~

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先日渋谷の日仏商事で開かれた

志賀シェフの講習会に参加

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久々にお会いした志賀シェフ

7月に十勝で開催される「ベーカリーキャンプ2011」に

栄徳シェフとともに今年も講師をして頂けます

講習会は7月20日(水)21日(木)の予定ですが

詳細はまたブログでお知らせしますね

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シニフィアン シニフィエの店頭で販売されている

5点のパンを実演して下さいました

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パン ペイザン

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バケット

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パン オ バン

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ノア レザン

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プランタン

この講習会は5月と6月にも開催の予定です

詳細はシニフィアンシニフィエのHPでご覧になれます

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2011/4/23 土曜日

レーズンクッペ

帯広は昨日から霙まじりの冷たい雨が降り

桜の蕾もふるえてます

今月のパンは

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レーズンたっぷりのクッペ

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今日から一週間帯広教室開講します

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昨日の帯広の畑

すっかり雪が消えて

秋蒔き小麦が顔を揃えました

毎月この畑の移ろいを眺めながら

帯広に通って六年・・・・・

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じゃがいもの種蒔きも始まり

十勝に春がやってきました

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2011/4/12 火曜日

福の亀

ポカポカ陽気に誘われて

神田川沿いの桜並木をお散歩

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椿山荘のお庭でみつけた「福の亀」

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山梨県の山中で発見された自然のままの甲州御影石

亀甲模様の線は永年風雨にさらされて、石の柔らかい

部分が風化して出来たもので一万年以上の年月を経て

いると推定されているそうです

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2011/4/10 日曜日

桜満開です

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東京は今 桜が満開です

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