日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2009/9/30 水曜日
今朝の帯広
今日で９月も終わり・・・・
日増しに秋が深まる帯広です
今朝の帯広は清々しい十勝晴れ
街路樹も色づき始めました
コスモスが風に揺れて
秋のムード満点
この季節の週末は十勝の収穫祭が目白押し
夏の十勝も魅力ですが
「十勝の秋」は美味しいものがいっぱいです
さて昨日のパン教室に「春よ恋」の生産者
本別の前田さんが来て下さいました
詳細は会員制ブログでご紹介します
2009/9/26 土曜日
キタノカオリのチャパタ
７月のベーカリーキャンプの講習会で食べた
志賀シェフオリジナルの「キタノカオリのチャパタ」
伊藤弦輝さんが２１年度産のキタノカオリをいち早く
届けてくれたので水分量１００％の「チャパタ」に挑戦
カリカリ・モチモチのチャパタになりました
帯広に来て試作をすると不思議に成功するのは何故かな？
今月も帯広教室がスタートしました
２４・２５日は帯広神社の例大祭
教室にいても賑やかなお囃子が聞こえてきます
お神輿ワッショイ！ではなくて
トラックの荷台にお囃子さんが乗った山車が
市内を回っています
帯広教室の様子は会員制ブログをご覧下さい
2009/9/23 水曜日
広島焼き
９月の連休「シルバーウィーク」も今日で終わりですが
皆さん如何お過ごしですか？
私は前半の１８日～２０日 広島に行って
お好み焼きをたくさん食べてきました
キャベツやもやしがたっぷり入った広島のお好み焼きは
とってもヘルシー！
でも私が食べたのは１枚だけですよ
そして広島と言えば世界文化遺産
「原爆ドーム」
「原爆の子の像」
平和記念公園にある「原爆の子の像」は
「折鶴の少女」佐々木禎子さんがモデルです
「宮島の厳島神社」
満潮時の厳島神社
大鳥居
干潮時の大鳥居
ライトアップされた大鳥居
宮島名物 焼き牡蠣
開店前から並んで１時間以上待って食べた
宮島口うえの 「あなご丼」
広島に住む友人夫妻との再会もでき
楽しい連休になりました
2009/9/9 水曜日
伊勢丹通信 新宿店
?? 
伊勢丹通信のスイーツコーナーで見つけた
「北海道十勝産小麦粉」を使った
＜FLAVOR＞の自給率１００％のシフォンケーキ
”こんなにもしっとりふわふわなのは
北海道十勝産小麦粉の豊富なタンパク質が
生地の水分を保っているから
そしてほんのり香るのは沖縄県産サトウキビの本和香糖
国産素材にこだわり 心和む風味に仕上げたシフォンケーキ”
伊勢丹通信を読んで早速買いに行った私
十勝産小麦粉って・・・・
前田農産のホクシンだったのです！！
??? 
伊勢丹新宿店地下１階にて９月末までの限定販売（3150円）
シフォンケーキ専門店＜フレイバー＞が「もちもち・ふわふわ」の
食感に挑戦するために選んだ小麦が北海道十勝産の小麦粉
「過去３０年間の既成概念ではできなかった新しさ」と驚いているのは
＜フレイバー＞の岩田社長
パンやケーキに十勝産小麦粉ブームがじわじわと広がっています
???
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