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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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2009/9/30 水曜日

今朝の帯広

今日で9月も終わり・・・・

日増しに秋が深まる帯広です

今朝の帯広は清々しい十勝晴れ

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街路樹も色づき始めました

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コスモスが風に揺れて

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秋のムード満点

この季節の週末は十勝の収穫祭が目白押し

夏の十勝も魅力ですが

「十勝の秋」は美味しいものがいっぱいです

さて昨日のパン教室に「春よ恋」の生産者

本別の前田さんが来て下さいました

詳細は会員制ブログでご紹介します

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2009/9/26 土曜日

キタノカオリのチャパタ

7月のベーカリーキャンプの講習会で食べた

志賀シェフオリジナルの「キタノカオリのチャパタ」

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伊藤弦輝さんが21年度産のキタノカオリをいち早く

届けてくれたので水分量100%の「チャパタ」に挑戦

カリカリ・モチモチのチャパタになりました

帯広に来て試作をすると不思議に成功するのは何故かな?

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今月も帯広教室がスタートしました

24・25日は帯広神社の例大祭

教室にいても賑やかなお囃子が聞こえてきます

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お神輿ワッショイ!ではなくて

トラックの荷台にお囃子さんが乗った山車が

市内を回っています

帯広教室の様子は会員制ブログをご覧下さい

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2009/9/23 水曜日

広島焼き

9月の連休「シルバーウィーク」も今日で終わりですが

皆さん如何お過ごしですか?

私は前半の18日~20日 広島に行って

お好み焼きをたくさん食べてきました

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キャベツやもやしがたっぷり入った広島のお好み焼きは

とってもヘルシー!

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でも私が食べたのは1枚だけですよ

そして広島と言えば世界文化遺産

「原爆ドーム」

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「原爆の子の像」

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平和記念公園にある「原爆の子の像」は

「折鶴の少女」佐々木禎子さんがモデルです

「宮島の厳島神社」

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満潮時の厳島神社

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大鳥居

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干潮時の大鳥居

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ライトアップされた大鳥居

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宮島名物 焼き牡蠣

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開店前から並んで1時間以上待って食べた

宮島口うえの 「あなご丼」

広島に住む友人夫妻との再会もでき

楽しい連休になりました



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2009/9/9 水曜日

伊勢丹通信 新宿店

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伊勢丹通信のスイーツコーナーで見つけた

「北海道十勝産小麦粉」を使った

FLAVOR>の自給率100%のシフォンケーキ

”こんなにもしっとりふわふわなのは

北海道十勝産小麦粉の豊富なタンパク質が

生地の水分を保っているから

そしてほんのり香るのは沖縄県産サトウキビの本和香糖

国産素材にこだわり 心和む風味に仕上げたシフォンケーキ”

伊勢丹通信を読んで早速買いに行った私

十勝産小麦粉って・・・・

前田農産のホクシンだったのです!!

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伊勢丹新宿店地下1階にて9月末までの限定販売(3150円)

シフォンケーキ専門店<フレイバー>が「もちもち・ふわふわ」の

食感に挑戦するために選んだ小麦が北海道十勝産の小麦粉

「過去30年間の既成概念ではできなかった新しさ」と驚いているのは

<フレイバー>の岩田社長

パンやケーキに十勝産小麦粉ブームがじわじわと広がっています

 

???

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