夢工房y.b.H

帯広は昨日まで三日連続の真夏日

エアコンがあって本当によかった～



暑さのお蔭で、お野菜がグングン成長

今年初のまるーいズッキーニ



洞爺湖サミットで出された幻の羊

教室の合間のランチは元気の素！

朝からグングン気温が上がりとうとう３５℃を越え

一気に猛暑日になった帯広　　

国内で今季初の猛暑日ですって！

東京よりも沖縄よりも

日本中のどこよりも暑い今日の十勝

十勝が一番暑い日でした

　　　　　

パン教室はオーブンを使うので今日のような日は大変！

アイスティーと冷たい抹茶プリンで一息入れて頑張りましょう

?

爽やかな「とかち晴れ」が続いています

パン酵母にとっても快適な季節

ふっくら美味しいパンが焼けますよ

梅雨空の東京を脱出

今日から帯広です



三週間ぶりですが、畑の緑が濃くなってます

春はいつまでも寒かった十勝ですが

最近は晴天が続き、小麦の生育も平年並みに

近づいているとか・・・・

あと１ｹ月もすると金色の小麦畑ですよ～

さて、今年も７月２０日から「ベーカリーキャンプ２０１０」が開催されます



昨年同様にシニフィアン・シニフィエの志賀シェフと

ラ・テールの栄徳シェフが来て下さいます

詳細は今月の教室で～

先日新宿高島屋で開かれた「大学が美味しいフェア」

帯広畜産大学・小田教授の



「十勝の自然が育んだ酵母でパンつくり」の講演を

聴いてきました



「とかち野酵母」１００ｇ８４０円

やっと家庭でも使えるようになりました



帯広教室では今月から

八王子mix&mixのパン講座では

９月のステップアップクラスから

「とかち野酵母」を使用したパン講習を始めます

小麦も酵母も十勝産！