日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2010/1/31 日曜日
最近 ハマッてます
「エゾヤマザクラのサクランボ酵母」
最近かなりハマッてます
十勝の小麦とライ麦で焼いた
「ヴァイツェンミッシュブロード」
十勝産の酵母でパンが焼けるなんて
本当に十勝は最高！！
「クロワッサンを焼くのが夢なんです」?
パン教室にいらした方からよく聞く言葉です
今月の帯広教室ではその夢を実現させました
クロワッサンはバターを折り込んで
伸ばしては折り、伸ばしては折るの繰り返し
ちょこっと根性のいるパンなんです
十勝の小麦と十勝のフレッシュバターを使って
皆さんサクサクの美味しいクロワッサンを焼き上げました
2010/1/29 金曜日
十勝ナチュラルチーズ連絡協議会
今月も帯広教室が始まりました
毎日寒い日が続いています
さて十勝にはたくさんのチーズ工房があります
私は十勝のチーズの大ファンで
「十勝ナチュラルチーズ連絡協議会」の
サポート会員としてお仲間に入れて頂いてます
色々なイベントのお誘いを頂いても帯広にいないことが
多いのですが、今年の新年会には参加することができました
??? 
レストランキッチンノート（サラダ館）に３０人程の会員が集いました
十勝ナチュラルチーズ連絡協議会では
チーズ工房巡りや新作チーズコンクール等のイベントがあり
一般の方も参加できます
普段は入ることのできないチーズ工房見学等
楽しくて美味しいイベントです
ご興味のある方は是非一度、参加してみて下さい
＜十勝ナチュラルチーズ連絡協議会事務局＞
大樹町地場産品研究センター 山岸さん ℡01558－6－3382
2010/1/23 土曜日
北海道物産展「とかち餃子」
池袋東武百貨店で開催されている北海道物産展
今回十勝から（株）ホクコーの「とかち餃子」が
出店すると聞いて行ってきました
大盛況！
２０個１０５０円
餃子の皮はもちろん十勝産小麦
具は十勝産を中心にすべて国産
特に豚肉は十勝で飼育されたＳＰＦ豚を使用
（抗生物質などの使用を控え、病原菌に汚染されていない状態で飼育された豚で
安全性が高いだけでなく、発育状態がよいために臭みが少なく肉質が柔らかです）
また十勝の特産ビート（甜菜）の食物繊維ビートファイバーなるものも入っています
美味しい！と家族の評判も上々です
開催は２７日まで、ちょっと覗いてみて下さい
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