日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2009/10/31 土曜日
今年も行っちゃいました～
かちまいアカデミー プチ講座
「もっと美味しく十勝ワイン」２００９
運良く今年も月末の開催で４年連続の皆勤参加
右から スパークリングワイン「ブルーム」白
国内初のシャンパン方式で（瓶内２次発酵法）によって
造られたスパークリングワイン 程よい酸味のエレガントな味わいです
料理の味わいを引き立たせる「酸味」豊かな辛口ワイン三種
＜セイオロサム白２００７＞
２００７年ビンテージはフルーツの香りのバランスのとれた辛口白ワイン
＜山幸２００４＞
野生的な酸味と個性溢れる味わいは本日のメインデッシュの鹿肉や
羊肉の料理にぴったりのワインです
時間の経過と共に変化する味わいを楽しめます
＜シャトー十勝２００４＞
単一品種で造られるワインとは一味違ったブランドワインならではのまろやかさが
魅力のワインです
デザートワイン＜シルモ＞
発酵途中の白ワインにブランデーを加え
発酵を停止させた本格ポートワイン
芳香な熟成香と甘さの中に力強い酸味が凝縮されています
十勝ワインの懐の深さを感じる一品です
2009/10/30 金曜日
鹿追ドライブ
パン教室の合間にちょっと鹿追方面へ
鹿追チーズ工房で珍しいチーズを発見！
マーブル状の模様はにんにくの粉
「黒旨」のネーミング通り
美味しいチーズです
青い空と紅葉を見ながら
楽しい息抜きドライブでした
2009/10/25 日曜日
ししゃもフェア
２３日から始まった「北の屋台」のししゃもフェア
早速覗いてきました
お馴染みのプチ・プレジールさん
秋野菜とミルフィーユ
マッシュポテトの上に茄子、長ネギ、フライドポテトと
ししゃもを重ねたお洒落な一品
まずはこちらを頂いてきました
ししゃもフェアは１１月７日まで「北の屋台」各店で
美味しいししゃもメニューが楽しめます
2009/10/24 土曜日
帯広より～
今月の帯広教室がスタート
朝晩はかなり冷え込んでます
晩秋の十勝平野
秋蒔き小麦の緑の畑が広がっています
今年の小麦が天候不順で収穫量がかなり減ってしまいましたが
来年に期待したいですね
市内の街路樹も綺麗に紅葉しています
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