日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/8/30 土曜日
「植えるカフェ」
７月にオープンしたばかりの「植えるカフェ」
最近一押しで気になるカフェに行ってきました
ここは帯広空港の近く更別村の畑の中のレストラン
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林の中にずーと以前からあったような佇まい
プレートもおしゃれ！
扉を開けるとオーナー夫人の育てた季節の野菜が出迎えてくれます
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店内は１５～１６人も入ればいっぱいになる程のスペースですが
大きな窓が開放感を与えてくれます
前菜
大樹産マツカワの刺身 ビーツのピクルス添え
中札内産若鶏ムネと焼きなすの木の芽クリームチーズ和え
トマトとズッキーニのテリーヌ いくら添え
新得・共働学舎の「酒蔵」チーズ
主菜
十勝に帰ってきた秋鮭をレモンバジル蒸しに
ニンジンのグラッセ
豚ヒレのバジルソース
放牧牛のジェラード 中札内産メロン
パンは「春の香りの青い空」のバケット
更別のパン舎で焼いてもらっているそうです
オーナー夫人は以前、「十勝の小麦パン教室」に参加されていた方
手作りのパンまではまだ手が回らなくてと笑ってられました
オーナーご夫妻の想いのこもった「植えるカフェ」
是非探して行ってみて下さい
12:13:46 Comments (0)
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