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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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2017/11/21 火曜日

11月の帯広教室

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今月は抹茶生地に大納言かのことホワイトチョコを入れた

和風クグロフ

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試食は十勝の小麦のチャパタ

イタリアの搾りたてオリーブオイルをたっぷり添えて

美味しく頂きました

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帯広空港上空の雪景色

いよいよ冬がやって来ますね

 

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十勝産小麦のパン特集がエアドゥの機内誌11月号に掲載され、私の教室も紹介されています。

帯広教室開設12年目、いい記念になりました。

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2017/11/14 火曜日

Olio Nuvo

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今週の木曜日はボジョレーヌーボー解禁ですが

オリーブオイルにもOlio Nuovoあることはあまり知られていません。

昨年、帯広教室の生徒さんのご紹介で北イタリアトスカーナ地方の

Olio Nuovo に出会いました。

ここで久々に私の好奇心に火が付き、今月1日からフィレンツェ郊外の

オリーブ農家さんにお邪魔して収穫から搾油まで体験してまいりました。

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こちらが搾りたてのオリーブオイル

明日からの教室で試食していただきます。

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2017/10/25 水曜日

10月の帯広教室

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晩秋の帯広 お散歩コースで出会ったエゾりすさん   冬支度で忙しそう

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今月のパンは調理パン2種

ハロウィンに因んでカボチャのチーズケーキ

もうすぐ雪の季節です

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2017/10/24 火曜日

9月の帯広教室

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9月の帯広教室

コーヒーロールとスコーン

スコーンはキタノカオリの全粒粉に枝豆とチーズうを混ぜて焼きました

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