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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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2012/2/1 水曜日

帯広の赤ちゃん

アッという間に2月ですね

極寒の帯広から東京に帰ってきました

留守中の東京は雪が降って

かなり冷え込んでいたようですが

今日はとても暖かです

1月末にまたまた可愛い女の赤ちゃんが誕生しました

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ママとお教室に来る日を楽しみにしています

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HONOKAちゃんはもうじき4ヶ月

こんなに大きくなりました

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2012/1/27 金曜日

今朝は22℃

全国的に寒波が押し寄せているようですが

十勝も真冬日が続いています

今朝の帯広の最低気温は22℃

もちろん零下です

こんな寒い日でも

帯広教室の女子たちは

みんな元気いっぱい!!

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熱々の百合根のグラタンと

アイオリソースを添えた温野菜

*アイオリソースとはニンニクとオリーブオイルのプロバンス風ソース

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2012/1/26 木曜日

-16℃の日々

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今週から帯広教室が始まりました

十勝晴れの毎日ですが

かなり冷え込んで今朝も-16℃でした

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さて今月のパンは「雑穀ブレッド」

久々に発酵籠を使います

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1歳になったGOTEN君

先月は風邪を引いてお休みだったので

久々に会ったら上手につたい歩きしていました

Babyラッシュの帯広教室

今月もそろそろ可愛い女の子が誕生する予定です

楽しみ!楽しみ!

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今年のお勉強始めは 「第2回目志賀塾」

シニフィアン・シニフィエの志賀シェフのパン作りセミナー

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会場はベーカリーキャンプでもお世話になった

愛工舎製作所 本社CAPホール

志賀シェフは

たくさんの種類の小麦をブレンドして

パンを作り上げていらっしゃいますが

今回は十勝の小麦「キタノカオリ」でも

焼いて下さいました

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前田農産のキタノカオリの「チャパタ」です

昨年からお店でも定番商品として

販売されています

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お野菜やハム、チーズ等をサンドして頂きました

参加されている皆さんの評判もよく

十勝も小麦に興味を持って頂けたようで

嬉しかったです

十勝で開催されるベーカリーキャンプもとても魅力的ですが

もう少し首都圏の皆様の身近な場所で

PRできたらなあと思う今日この頃です

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フランス旅行のため 12月はお休みしてしまった

  女塾のパン講座

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新年初めてのパンは「桜あんパン」

昨年も講習しましたが皆さんからの

ご要望で再びの登場です

昨年暮に帯広の「とかちむら」で購入した

百合根で作ったグラタンが好評だったので

今月の帯広教室のランチメニューでもご紹介しています

百合根というと茶碗蒸のイメージですが

生のままベーコンやきのこと軽く炒めると

ちょっと歯ごたえのある食感で新鮮です

十勝ファンの皆さんは

いつも帯広から持って帰る食材を

とても喜んでくれます

来月は何にしようかな・・・・と

悩むのも楽しいものですね

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