日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2009/2/9 月曜日
とかちの小麦でパン作り講習会
２月５日こちらも帯広市食産業振興協議会主催
パン屋さん対象のパン教室に潜入
講師は江別製粉のテクニカルアドバイザーの平間先生
小麦ふすま入りのパン
ふすまを黒くなるまでローストして「ゆめちから」とブレンド
くるみとレーズンを入れてごまをたっぷりつけて焼きます
香ばしくて病みつきになりそうなパンでした
チョコパン
チョコカスタードにクーベルチュールを
混ぜたリッチなフィリングのチョコパン
ブリオッシュ
リッチなブリオッシュ生地をリング型に入れた
かわいいブリオッシュ
イングリッシュマフィン
たくさんのプロのパン屋さんに混ざって
プロの奥義に触れた講習会でした
20:21:18 Comments (0)
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