日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/12/11 木曜日
前田さんの香味麦選
十勝支庁には帯広市と１６の町２つの村があります
面白いことに住所に十勝がつくのは私の出身地 十勝郡浦幌町だけ
正真正銘の十勝生まれです
そしてこれからご紹介する小麦は十勝支庁の東北部に位置する
本別町の前田さんの小麦たちです
この度ご縁があってキタノカオリ・春よ恋・ホクシンの三種を送って頂きました
十勝の大地を思わせるキタノカオリの茶
十勝の春を思わせる春よ恋の緑
十勝晴れを思わせるホクシンの赤
/あなたのキッチンから広がる麦畑/
Maeda Grain Farm Producis in tokachi
パッケージのデザインと惹きつけられるキャッチフレーズに脱帽
今年からフードソムリエSHOPPINGで販売されていますが
限定各２００kgはすでに完売
本年度産の小麦が出荷されるのが楽しみです
今は来年のパン教室メニュー用に色々と試作中です
左が「春よ恋」に黒豆を入れて焼いた「黒豆ハードロール」
右がクランベリー入りのキタノカオリの生地にクリームチーズを
入れて焼いた「クランベリー・チーズ・ライ」（ライ麦入り）
どちらも 外カリッ 中モチでGood！
もちろんプレーンなパンなら粉の旨みがストレートに味わえます
「春の香りの青い空」「伊藤弦輝さんのハルユタカ」に続く
”小麦の部屋”おすすめの小麦が増えました
15:42:35 Comments (0)
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