夢工房y.b.H

秋のお彼岸ですね～　　　　昨日は東京でお墓参り

今日から帯広に来ています

東京の自宅のパソコンが立ち上がらなくなり

メーカー修理に出すことに・・・・・

またまた更新が出来ずに一週間

覗いて下さっている皆さん御免なさい

早速帯広教室のパソコンに向かっています

ではmix&mixパン講座を二回分お届けします



今月のベーシッククラスは手作りカスタードが

たっぷり入ったフルーツのカップパン



まずはいつものように手捏ねから始めます



一次発酵を待つ間にカスタードクリームを作ります



卵とお砂糖、牛乳に小麦粉で簡単に手作りカスタード



カップ型に成型したパン生地にカスタードクリームをしぼります



仕上げ発酵が終わったら照り卵を塗ってオーブンへ



かわいいカップのクリームパンが焼けました



フルーツをトッピングしてお楽しみの試食タイム

バター不足の影響でず～とバター無しのプレーンなパンだったのですが

久々に卵とバターのタップリ入ったリッチな菓子パンの講習になりました