日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2010/7/25 日曜日
オーブンが壊れた？？
教室２日目
いつものように朝から準備をして
ガスオーブンをスタート
カチカチカチカチと聞きなれない音が・・・・
エラー出て２台とも点火しない・・・・・
アララ・・・ ガスのことだから帯ガスさんに連絡
どうもオーブンの故障ではなくガスが止まっていたそうで
なんとか昼ごろ復帰 ホッ
午前のクラスは押入れで眠っていた電気オーブンが
久々の大活躍
無事に講習が終わりました～
2010/7/24 土曜日
本番です
昨日までの暑さが嘘のように涼しい朝? 気持ちいい～
ベーカリーキャンプは終わりましたが、
私の教室は今日からスタート 本番です！
美味しい季節の野菜ジュレ
ミニトマトの甘さがスィーツのようです
2010/7/23 金曜日
十勝の恵み
ベーカリーキャンプで大変お世話になっている
江別製粉さんから十勝産小麦「十勝の恵み」が販売され
早速藤丸の小麦コーナーに並んでいます
十勝は日本一の小麦の産地でありながら
製粉施設がありません
教室で使っている「春の香りの青い空」や前田農産のハルヨコイ
伊藤弦輝さんのハルユタカなど製粉は江別製粉へ
今回のベーカリーキャンプパン講習でも使われた「十勝の恵み」
十勝産小麦の新しい仲間が増えました
講習会２日目
志賀シェフは麦音で、栄徳シェフは芽室の緑のめぐみ館での講習
私は栄徳シェフの講習に参加
左上より
パネトーネ キタノカオリの食パン
ガレット 大葉とチーズのもちもちパン キタノカオリの豆パン
パリ風大きなメレンゲ 北海道産トマトのパン
2010/7/22 木曜日
速報 ベーカリーキャンプ２０１０
昨日開催された志賀シェフ、栄徳シェフの講習会の速報です
????? 
フーガス とかち野酵母 （志賀シェフ）
アンプ とかち野酵母 （志賀シェフ）
パンオフリュイ ハスカップジャム入り（志賀シェフ）
ベーコンとマンゴーのパン （栄徳シェフ）
スモークチーズとディルのパン （栄徳シェフ）
畜大牛乳のリュスティック （栄徳シェフ）
ランチ用のフラメンキッシュ
最近のコメント