日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2010/7/22 木曜日
速報 ベーカリーキャンプ２０１０
昨日開催された志賀シェフ、栄徳シェフの講習会の速報です
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フーガス とかち野酵母 （志賀シェフ）
アンプ とかち野酵母 （志賀シェフ）
パンオフリュイ ハスカップジャム入り（志賀シェフ）
ベーコンとマンゴーのパン （栄徳シェフ）
スモークチーズとディルのパン （栄徳シェフ）
畜大牛乳のリュスティック （栄徳シェフ）
ランチ用のフラメンキッシュ
8:55:36 Comments (2)
志賀さん、栄徳さんのパン講習。
今度は小麦畑の中とかだったらおもしろそうですね～。
パンのことはわかりませんが、パンの気持ちなってパンをつくるというのが基本なんでしょうね。簡単に真似できる技術ではないんでしょうけど、まずは十勝の人は粉に触れることから始めるとよいですね。
その辺の先駆者としてこれからもよろしくお願いしますね。
Comment by ロクロク — 2010/7/25 日曜日 @ 20:12:26
ロクロクさん
一年に一回十勝で再会するパン仲間がどんどん増えていくと
色んな可能性が広がりますね。
Comment by t-hayakawa — 2010/7/26 月曜日 @ 8:22:02