日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/10/9 木曜日
シニフィアン・シニフィエのパン
先月神奈川小麦の収穫祭＆パン講習会でお世話になった
志賀シェフのお店「シニフィアン・シニフィエ」にお邪魔しました
２００６年に世田谷区下馬にオープンしたお店です
パン屋さんというよりブテックのようなオシャレなお店は
まさに「ブーランジェリー」
あれやこれやたくさん買ってしまいました
いつか十勝にお呼びしたいな～
12:31:51 Comments (0)
１０月３１日はキリスト教の祝日「万聖節」の前夜祭
アメリカではおばけに仮装した子供たちが
「お菓子をくれなきゃいたずらするぞ！」と近所の家々をまわります
おばけやかぼちゃに見立てたお菓子がハロウィンを盛り上げます
そこで今月のmix&mixパン講座ベーシッククラスは「かばちゃあんパン」
小麦はお馴染みの「春の香りの青い空」
かぼちゃを裏ごしして
かぼちゃ餡を作ります
あんぱんを包む要領でかぼちゃ餡を包み
クッキーで茎を付け
可愛いかぼちゃの出来上がり
ホコホコのかぼちゃ餡がたっぷり入りました
土曜日クラスの試食タイム
火曜日クラスの試食タイム
12:07:22 Comments (0)
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