日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/6/18 水曜日
神奈川小麦の収穫
昨年１２月、種蒔きに参加した?神奈川小麦（ニシノカオリ）の
刈り取りに行ってきました
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１２月の畑 昨日の畑
ニシノカオリの種
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１３アール程の畑なので種蒔き機もコンパクト
手播きした小麦の種
立派な麦穂に成長
農家の方に鎌の使い方の指導を受け
刈り取りスタート
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収穫を実感しました
１３アールの畑とは言え、やはりコンバインが活躍してます
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手刈りした穂もコンバインでアッと言う間に脱穀
この後この畑は大豆を播くそうです
十勝の小麦畑とは比較にならない規模の小麦畑
（がぶっと農園の方が広いかも・・・・）
でも地元のパン屋さんが地粉を使いたいと参加されていました
ここでも問題になっているのは製粉のこと・・・・
９月には収穫祭として製粉したニシノカオリのパンの講習会と
試食会が開かれる予定で是非参加するつもりです
４月に種蒔きしたハルユタカの収穫も来月末に予定しています
十勝でも新小麦の収穫祭をやってみたいですね
2008/6/16 月曜日
mix&mixパン講座 全粒粉のプチハードロール
紫陽花の季節になりました
ここ２～３日は梅雨の中休みでいいお天気が続いています
mix&mixパン講座ベーシッククラスは
全粒粉のプチハードロールです
春の香りの青い空
江別製粉のドルチェ
北海道産の全粒粉
三種類をブレンドしました
クープを入れて
熱々のオーブンでこんがり焼いて
焼き立てを試食
全粒粉の栄養価もみなさんよくご存じでした
家庭のオーブンで手軽に焼けるハードロールです
2008/6/15 日曜日
女塾夢空間日曜セミナーパン講座
今日のメニューは「夏野菜のフォカッチャ」
小麦はハルユタカを使いました
まずはパン生地作りから
ボールの中で材料を合わせて
捏ね板に出して一心不乱に捏ねます
色とりどりの夏野菜をトッピング
パン講座毎回出席の中学生Yちゃん
野菜畑のようなパンが焼き上がりました
サラダやスープとともに試食タイム
今日も楽しいパン講座でした
2008/6/14 土曜日
十勝の小麦畑便り その五
六月に入って気温が上がり、グングン成長しています
五月末の写真と比べるとよくわかりますね
収穫まで２ｹ月弱、日増しに大きくなることでしょう
2008/6/10 火曜日
花ウエディング
三年前の帯広教室開講の取材で出会った
十勝毎日新聞社の花ちゃんが
先輩同僚の雄ちゃんと結婚しました
花ちゃんは取材の後も時間を作って
パン教室に通ってくれています
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十勝の小麦と出会えたのも
花ちゃんのお蔭です
心を込めて焼いた十勝尽しのプチケーキが
テーブルセッティングされてました
花ちゃんの花嫁姿は会員制ブログで紹介しています
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