夢工房y.b.H

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします

東京で息子家族と共に新年を祝い、昨日ロンドンの娘宅に飛んできました

新年早々、ロンドンで桜餅の講習会



桜餅を食べるのは何年ぶりだろうと皆さん感激していらっしゃいました

 

２０１８年最後の帯広教室

黒糖クグロフ

黒糖シートを折り込んだ生地に甘栗を入れました

手作りトマトソースと、ロンドンから運んできた

モッツァレラチーズをのせたピッツァ マルゲリータ

キヌアのリースサラダも好評でした

 



今年の後半は娘の出産サポートで東京ーロンドンー東京ー帯広と

忙しく飛び回りました。

講習日程が変則的になり、教室の皆さまにご迷惑をおかけしました

ありがとうございました

来年もよろしくお願いいたします

どうぞ皆さま良いお年をお迎えください

毎年この季節はシュトーレンの講習です

ドライイチジクの赤ワイン煮を入れた教室オリジナルのシュトーレン

生クリームに生のイチジクの赤ワイン煮を添えています

イチジクの季節にロンドンに滞在していたので

ロンドンのイチジクで作りました

 

娘の出産サポート中

Londonでメロンパンの個人レッスンをしました

海外に住んでいると日本の菓子パンが懐かしいようです

今月は食パンとメロンパン

長く教室に通ってくださっている生徒さんは復習のメニューです

年長組になったHくん  真剣です

帯広教室の近くの紅葉

秋も深まって参りました