日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/5/21 水曜日
帯広市食産業振興協議会
今月の帯広教室本日よりスタートです
昨日 嵐の東京を脱出して
帯広にやってきました
嵐を追いかけて来たのか？
私の存在が嵐なのか？
帯広空港もかなりの大雨・・・・
大雨にも負けず
早速「帯広市食産業振興協議会」の
試食交流会に参加してきました
先月の種蒔きイベントの石窯ピザで
大変お世話になった満寿屋パン製の
十勝小麦のパンが並びました
＜ボストック＞
ふんわりブリォッシュにシロップを浸み込ませ
バターたっぷりのアマンドクリームをかけて焼いた
ケーキのようなパン
＜十勝平野のコーンパン＞
りんごの天然酵母で発酵させた生地に
北海道産のコーンを練り込んだパン
＜大地のフォカッチャ＞
ジャガイモと玉ねぎを敷き詰め
塩・胡椒・ローズマリーでシンプルに
味付けしたパン
＜半焼成パン＞
いつでも焼きたてパンを
味わえるようにと開発中だそうです
ホクシン小麦の生パスタ
昨年夏にホクシン小麦の試食会で
お世話になったＪＡ大正の理事の皆様と
半年ぶりにお会いしました
帯広大正産のホクシンが
Aコープに並ぶ日を待ってますよ～
＜帯広市食産業振興協議会＞について
帯広市は地域の企業・産業が連携し新たなものづくりや
付加価値を高める取り組みを進めておりましたが
昨年、新たに１次産業と２次・３次まで連携して農畜産物を
中心とした帯広の地域資源の付加価値を高めるため
「帯広市食産業振興協議会」を設立しました
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