日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/5/8 木曜日
合格しました
４月に受験した日本雑穀協会の雑穀エキスパートに合格しました
この協会は雑穀の普及・啓発活動を行うことで健康増進や食文化の育成また食料自給率の向上など、日本農業の発展に寄与することを目的として設立されました
古来より雑穀は日本人にとっての主食の原点であり、食材としての美味しさだけでなくその栄養面や機能性など、多くのすばらしい魅力を秘めています
地球環境問題、食育基本法の制定など食生活環境は大きく変化し、雑穀に対する注目度も増してきていると実感します
講習の中で雑穀入りのパンを始めサラダやスープの具材など美味しい料理の仕方をご紹介していきたいと思っています
14:30:15 Comments (2)
凄い！筆記テストと、確か実技（課題の豆料理）ありましたよね？
一次試験合格かな？
Comment by 弦輝 — 2008/5/8 木曜日 @ 22:03:51
雑穀エキスパートは二日間の講習と
筆記試験のみでしたよ
Comment by t-hayakawa — 2008/5/9 金曜日 @ 7:45:02