夢工房y.b.H

夕方から雪になりました。北海道十勝は只今冬本番です。

今日から三日間の講習はYours Bread上級クラス。

三年前の五月にスタートした帯広教室の１期生が２０人。

生徒というより今では大切な仲間たち

講習の様子は会員制ブログにアップします。

ユーザー名、パスワードをまだご存じない生徒さんはお問い合わせ下さいね。

それでは本題のご報告です。





ゴルゴンゾーラのクロスティーニと自家製生ハム





毛ガニのサラダ仕立て





海老でだし汁を取ったスープ仕立てのリゾット





フォアグラと鴨肉のパテ







蝦夷鹿肉のカルボナーラ





道産牛ヒレ肉の炭火焼





ガトーショコラのヨーグルトソース添え

満足！満足！

詳細は「北のれんがを愛する人々」ホームページを是非ご覧になってください。

このレストランのために東京から日帰りでいらっしゃるかお客さんもいるとか・・・

はっきり言って一回は行くべきです。但し２月２９日までの冬期限定

ご予約はお早めに！