日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2012/3/14 水曜日
チャリティー製パン講習会
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東日本大震災から一年
この大震災で被災された地域の方々の復興を支援するため、
山崎豊シェフを中心とした一流シェフの呼びかけにより
昨日「チャリティー講習会」が開催され、受講してまいりました
講習会の趣旨に賛同したことは勿論のこと
４人のシェフが一堂に会して
一流シェフの技術に接する機会を頂き
感動いたしました
講習して頂いたメニューをご紹介します
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山崎豊氏（元ジェラールミュロシェフ）
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?? ビスコッティー ショコラアマンド
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井上克哉氏（ブーランジェリーオーベルニュオーナーシェフ）
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パン・ドリーノ フォカッチャ・フーガス
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井原靖友氏（ZOPFオーナーシェフ）
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蓮根パン ごまの角パン（つのパン）
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金長暢之氏（ベッカライ・ヒンメルシェフ）
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モーンクーヘン 果実のシュトロイゼルクーヘン
震災当日東京で帰宅難民になり不安な夜を過ごされた
山崎シェフは、自分たちにできるパンを焼くことで
何か支援ができないかとこの「チャリティー講習会」を
企画されました
この先も定期的に講習会を開催して支援を続けるそうです
一年が過ぎ 復興への道のりの険しい被災地の皆様を
私も自分にできることで 影ながら応援していきたいと思います
22:55:35 Comments (0)
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