夢工房y.b.H

１月の帯広教室でパンに添えたオリーブオイル

大好評だった　「DAURO」

フレッシュでフルーティーなオイルです

たまたま２９日に参加した

はるこまベーカリー＆オランジュコラボ企画

「造り手と創り手をつなぐ会」で

パンに添えられていました

そして販売もされています

これからは東京から持っていかなくても大丈夫！

１本３８００円　私が買った値段より安い！

気に入った方は是非オランジュさんで購入して下さい



さて今回は１１回目

「栗原民也と渡辺雄二が語る造り手と創り手をつなぐ会」



栗原さんは

十勝産の小麦を使ったバケットやカンパーニュなど

たくさん焼いてきてくれました



リエット２種

左がサーモン　右が豚肉

この段階でパンを食べすぎてしまいそうな勢い



お魚は

鯛のポワレとタチのムニエル

海老のキャベツ包み



お肉は

牛ほほ肉のチキンロール

十勝マッシュ添え



デザートは

苺のシャーベットとヌガーのグラッセ

自家製のドライフルーツ漬けとナッツが

たくさん入って本当に美味しかった～

今年も新しい「造り手と創り手をつなぐ会」楽しみにしています