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夢工房y.b.H

は北海道帯広から、とかちの情報を発信します。

日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。

早川 喬恵

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1月12日に市ヶ谷の科学技術振興機構JSTホールで

帯広畜産大学の小田有二教授の

「エゾヤマザクラのサクランボから分離した新しい製パン酵母」の

講演を聴いてきました

昨年暮に酵母のサンプルを頂いており大変関心を持っています

十勝管内に自生するエゾヤマザクラのサクランボから分離した

野生の製パン酵母は、十勝産小麦のパンを焼いている私たちに

とって本当に神様からの贈り物のようです

パン教室で実用できるように試作中です

お楽しみに~

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