日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2011/2/2 水曜日
ベストショット
１月の帯広教室も終わり一昨日帰京しました
例年に比べ寒い東京ですが
久々にプラスの気温は心地よいですね
さて帯広教室の試食のプレートを
小学３年生のお嬢さんが撮影してくれました
なかなかのベストショットでしょう
ママがおうちで焼いたパンをいつも撮影してるんですって・・・・
十勝はお豆の国ですが、皆さん意外にお豆を食べないんですよ
そこで時々スープに入れてご紹介しています
＊白いんげんとキャベツのスープ＊
白いんげんは前日から水に浸けておく（新豆は１５分位で軟らかくなる）
玉葱とベーコンを炒め、水と白いんげんを加えて１５分位煮る
水に浸けるのを忘れた時は硬いまま入れて
軟らかくなるまで煮て下さい
豆が軟らかくなったらチキンブイヨンを入れ 塩、胡椒で味を調える
キャベツをざく切りにして加え、しんなりしたら火を止めカップに注ぐ
荒挽きの黒胡椒をトッピングして召し上がって下さい
ほっこりしたお豆と キャベツの甘さが優しいスープです
18:35:19 Comments (0)
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