日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/10/25 土曜日
「私のお気に入り展」inギャラリー元
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東京でプライベートギャラリー・「ギャラリー元」を主宰する友人のMさんが
10月22日~30日まで「私のお気に入り展」を催すことになり
私も22、23日と十勝の逸品をご紹介させて頂きました
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Mさんお勧めのワインや中華蒸篭、食器やアクセサリーとともに
十勝産強力粉「春の香りの青い空」と「キレイマメ」も仲間入り
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帯広土産にMさんに差し上げたところ
大変気に入って頂き今回の参加になりました
お客様には「春の香りの青い空」で焼いた
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ミルクブレッド・ライ麦パン・ワインブレッドと
簡単チヂミも試食して頂きました
お馴染みの水菜とスモークビーフのサラダも好評で
30個用意したスモークビーフ・小麦は20袋が二日でなくなり
帯広に来てすぐに追加を送りました
本別町のキレイマメも大好評
こちらは50個取り寄せたのですがこちらも残りわずかです
ネーミングといい、パッケージといい、女性の心をくすぐります
瓶タイプなのでサプリメント感覚で食べられると人気でした
十勝でまだご存じない方もいらっしゃるようですが
本別町に問い合わせてみて下さい
帯広空港のブルースカイには先月から置いてあります
今まではパン教室を通して十勝をご紹介してきましたが
このように貴重な機会を与えて下さったMさんに感謝・感謝!
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参加して頂いた皆様と記念写真
十勝にはもっともっといいものがいっぱいです
是非是非、十勝にいらして下さいね~
昨日から帯広に来ています
自宅を出る時から雨・・・・・・・
羽田に着くと帯広空港悪天候のため条件付き運航のアナウンス
でも運良く予定通り到着できました
雨上がりで日高山脈が見られなくて残念でしたが
飛行機の窓から秋播き小麦がもうこんなに育っていました
秋なのに緑の畑がいっぱいなのは
さすが全国一の小麦の産地 十勝ならではの晩秋風景
来年の夏の収穫期まで大地の恵みをたくさん吸収して
美味しい十勝の小麦になって下さいね
2008/10/20 月曜日
女塾夢空間 パン講座
今月のメニューはメロンパン
コーヒーを注ぐと不思議 不思議 ハートの形が出現
事務局長さんの頂き物ですが ちょっと貸りて記念写真
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一次発酵完了した生地
分割して丸めます
クッキー生地をかぶせて
アラッ あんぱんまんのメロンパン
2008/10/17 金曜日
mix&mixパン講座 ステップアップクラス
今月のmix&mixの店内は
ハロウィンの可愛いディスプレイが並んでいます
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さて10月11月のステップアップクラスは「サンタパン」
クリスマス前にマスターしてご家族やお友だちのプレゼントにどうぞ
チョコを折り込んだ生地に顔のパーツをのせると
サンタさんの出来上がり
焼き上がった「サンタパン」と記念撮影
個性豊かなサンタさんが並びました
「おとなの週末」10月号に掲載された新丸ビル1Fの
お洒落なパンShop POINT ET LIGNE?
ポワン・エ・リーニョ フランス語で点と線
北海道帯広で育てた小麦「北の香り」のパン「ノールノール」の
紹介記事が目に留まり早速行ってきました
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店内は手前に販売カウンター、中央にオーブン、奥にイートインコーナーがあり
ランチタイムにはパンとの相性を考えた料理や自家製バター、コンフィチュール等の
ランチセットが人気です
2時以降のバータイムにはパンのイートインもできます?
「北の香り」のパンは今年の新小麦の入荷がまだで残念ながら
対面できませんでした
マネージャーさんにお勧めのパンを選んで頂きました
左が「ガルソン」フランス語で男の子
北海道産小麦を使用
外はさっくり中は口解けの良い軽い生地のシンプルで
飽きのこない食パンです
右が「フィユ」フランス語で女の子
こちらも北海道産小麦に牛乳とバターをふんだんに使った
風味豊かでしっとりとしたなめらかな食感のリッチな食パンです
「アンビザー」 歯ごたえのいい洋風あんぱん
オリーブ風味の、ほどよい弾力のセミハードパン
黒糖を使ったコクのあるこし餡がぎっしりと詰まった
やみつきになる味でした
サクサク香ばしいクロワッサン
左が「こまち」 右が「桂」
マネージャーの石井さんと十勝の小麦の話をしているうちに
点と点が繋がって・・・・・
何と!何と!八王子のmix&mixで販売している「春の香りの青い空」が
きっかけになり12月のクリスマスシーズンに十勝産小麦のパンが
「ポワン・エ・リーニョ」の店頭に並ぶ予定なんですって!!!!!!
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シェフの伊藤さんともお話させて頂きました
十勝で良質のパン用の小麦を作りたいというチホク会の情熱から
生まれた「春の香りの青い空」
三年前「春の香りの青い空」と出会い多くの人にその美味しさを伝えたい
思いで東京と帯広で「十勝産小麦のパン教室」を続けている私
私の紹介で東京八王子のmix&mixの店頭に並んだ「春の香りの青い空」
素材にこだわってオリジナルのパンを開発しMADE IN TOKYOのパンを
発信する「ポワン・エ・リーニョ」の伊藤シェフの目に留まった「春の香りの青い空」
今日は点と点が繋がった感動の日になりました
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