日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/8/10 日曜日
mix&mixパン講座 「ピッツァ」その２
５日に続き「ピッツア」講習その２
丁寧に生地を伸ばし、好みの具材をトッピング
皆さんが作ったお持ち帰り用のピッツア
残暑厳しい中のご参加、ご苦労さまでした
2008/8/7 木曜日
十勝の小麦便り その七
刈り取りが終わったキタノカオリ（秋播き小麦）の
小麦畑の写真が伊藤弦輝さんから届きました
帯広はこのところ真夏日が続いたそうで
順調に収穫が進んでいるようです
2008/8/6 水曜日
mix&mixパン講座 「ピッツァ」
本日のmix&mixパン講座は「ピッツァ」
夏休みなので小中高校生の５人も参加してくれました
まずは生地の手捏ねから
３年連続参加の彼は小学６年生になりました
丸く上手に伸ばせました
トマト・モッァレラチーズ・バジル
ポテト・モッァレラチーズ・ローズマリー
美味しい笑顔の仲良し姉妹
２年連続参加の中高生姉妹は余裕の笑顔
夏休みの楽しい一日にして下さいね
連日局地的な集中豪雨が襲ってくる東京です
一瞬のうちに空が真っ暗になり雷が鳴りだして
バケツをひっくり返したような雨
家のなかにいてもドキドキしてしまいます
その合間を縫って湘南の義母のところに・・・・
湘南の地魚がリーズナブルなお値段で頂けると評判のお店
「えぼし」にも行ってきました
生しらすは漁のある時だけ頂けます
キンメの煮付け
切り身と聞いていたのですが
お皿からはみ出しそうな大きな切り身
毛蟹のサラダ
うにの軍艦巻き
こぼれ落ちそうなくらい、うにがのっていてニンマリ
サザエの壺焼
個人的にはツブの方が好きですが
関東ではサザエですね
2008/8/2 土曜日
親子パン教室in東京
今日も暑い東京です
「女塾夢空間」今月のパン教室は
親子で作るキャラクターパン
今回は元気な男の子４人
お母さんの手を借りずに頑張って捏ねました
お父さんはアッと言う間に捏ねあげました
一次発酵が終わるとこんなに膨らみます
等分に分けたつもりですが・・・・
大きいのやら小さいのやら～
餡も自分で丸めます
いよいよ餡を入れて成型です
上手！上手！
アンパンマン・しまじろう・カメ・トラック・野球ボール・・・・
子どもの発想に脱帽です
焼き上がりを待つ間、試食を兼ねたランチタイム
焼けた！焼けた！
最後に記念撮影
みんな最後までよく頑張りました
夏休みの楽しい思い出にして下さいね
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