日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2013/3/1 金曜日
八王子mix&mixのパン講座
１月２月のmix&mixパン講座
今年で７年目を迎えます
お顔馴染みの生徒さんに混じって
とかち野酵母で検索して受講される方が増えました
一月はオリーブパン
石臼挽きキタノカオリが人気です
一年に一回はバターの折込に挑戦して
クランベリーをアクセントに入れた
パン・オ・ショコラ
店長ご夫妻の愛娘 ひなちゃん
もうすぐ１歳
ひなちゃんの笑顔にいつも癒されてます
２月の帯広教室も無事に終わりました
震度５の地震でも落ちることなく
棚の上でがんばったお雛様
受験シーズンには縁起がいいですね
???
今月のパンは「抹茶クグロフ」
鮮やかな抹茶生地に大納言かのこと
ホワイトチョコを散らしました
寒い帯広ですが
せめてお教室は春らしいセッティングに～
オニオングラタンでほっこり温まって頂きました
さてこちらは１月１４日の東京の大雪
北国の方々には失笑されてしまう位の雪ですが
大騒動でした
こちらは上京してきた友人と
合羽橋から浅草を廻って
隅田川とスカイツリーのベストショット
東京に帰ったら少しは暖かくなっているのかしら・・・・
今日から３月ですね
帯広は雪がまたチラついています
久々のブログの更新です
デジカメ写真のサイズがブログサイズに設定できていなかったため
なかなか更新ができずにいました
やっと設定が変更できたので
少しずつ過去の写真もアップしていきたいと思っています
一月の帯広教室の試食のテーブル
パンはクランベリーとカシューナッツの「ヘルシーブレッド」
石臼挽きのキタノカオリとゆめちからときたほなみをブレンドしました
インカのめざめとブロッコリーのラクレット
フランスで見つけたラクレットグリルが大活躍しました
２月１８日「かちまい論壇」のコラムで紹介した
糠平湖のタウシュベツ橋梁ツアーの写真です
国道に車を停めて
白樺林を抜けると
氷結した糠平湖に出ます
そして遠くに見えるのが
タウシュベツ橋梁
糠平湖の水位が下がると
現れる幻の橋です
ここまで近づけるのは
湖が凍る冬の間だけ
水圧と氷結でコンクリートはボロボロ
鉄筋がむき出しになってこんな状態でした
橋が完全に崩壊するのも時間の問題のようです
雪の上をスノーシューを履いて二時間
橋の近くで案内してくれたガイドさんが入れてくれた
お茶で一休み
きのこ氷
自然の芸術を楽しみながら
厳寒の糠平湖を堪能しました～
2012/12/19 水曜日
１２月の帯広教室
今年の１２月は、帯広でも雪の日が多く
雪かきが大変！！
年末なので今日が最終日
連日の雪にもかかわらず
今月もたくさんの皆さんが教室に来て下さいました
クリスマスプレゼントにも最適な
オレンジスライスのパンを焼きました
デザートは「焼きりんご」
今年も一年 帯広に通い続けることができました
来年はどんな年になるのかな・・・ ワクワク
皆様どうぞ良いお年をお迎え下さい
2012/11/23 金曜日
雪景色
朝から降り始めた雪で
帯広はすっかり冬景色になりました
車に積もった雪を掃う
冬の朝が始まります
１１月の帯広教室は昨日から始まりました
今月はアマニの種を入れた健康パン
ホームベーカリーの食パンコースでも
美味しく焼けますよ
もちろん酵母は「とかち野酵母」です
こちらは１０月のパン
ハロウィンなのでパンも「かぼちゃ」
かぼちゃの餡にくるみとレーズンをいれてみました
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