日々の生活で思うこと、つぶやき、みなさんへのメッセージなどをつづっていきます。
早川 喬恵
2008/11/13 木曜日
話題のブーランジェリー巡り「Panetteria ARIETTA」
五反田にある「パネッテリア アリエッタ」
北海道産の小麦「春よ恋」を中心にオーガニックや
無添加にこだわった食材を使用しているそうです
どのパンも噛めば噛むほど小麦の旨みや香りを実感
私のお気に入りは丹波の黒豆がたっぷり入った「黒豆久在ェ門ミニ」
もっちり塩味のやみつきパンになりそうです
渋谷の東急百貨店の向いにある「ヴィロン」
赤を基調にしたモダンな外観です
1階がブーランジュリー
2階のブラッスリーでおひとりさまランチ
若鶏のサラダとバケットレトロドール
カフェクリーム エスプレッソのカフェラテ版でかなり私好み
今回はランチタイムでしたが
毎朝9時から11時までの「ヴィロンの朝食」が人気だそうです
次回は早く行ってみよう
バケット生地をラフに成型したパン
外はパリ・カリ 中はもっちり
パン・ドゥ・セーグル・フィグ
トルコ産の最高級セミドライイチジクが
贅沢に入ったパン
東京もこの一週間で一段と秋が深まり
自宅近くの目白の森も色づき始めました
11月のmix&mixパン講座三回分をアップします
土曜日のステップアップクラス
八王子の「サンタパン」
月曜日と木曜日のベーシッククラス
「シュトーレン」
??
月曜日クラスのみなさん 木曜日クラスのみなさん
2008/11/7 金曜日
Bear Short Cake
パナデリア主催の洋菓子講習会に参加しました
講師は安食雄二シェフ
ベアーショートケーキ
??
ベルギー ワッフル
スノーボールクッキー
2008/11/5 水曜日
うしパン
?昨日帰京しました
帯広はチラチラ初雪が舞っていました ブルブル~
12日ぶりに戻った東京は早くもクリスマスモード
街行く人たちはコートにブーツ姿~ 季節がすっかり変わってます
そしてパンは来年の干支 うしさんのパンです
どこを切っても うし・うし・うし・・・・
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