東京～帯広間を飛び回る早川喬恵が見つけた「いいもの」をご紹介していきます！
「欲しいっ！」「興味がある！」と思ったらどうぞご連絡ください。運が良ければ、お分けすることができるかもしれません（笑）。
2011/7/24 日曜日
発酵菓子「トカチノクグロフ」
北海道・十勝の大地が生み出した
素晴らしい厳選素材を
最高の製法でじっくり長時間をかけて
創り上げる
新しい麦音の発酵菓子が誕生しました
”トカチノクグロフ”
ベーカリーキャンプが取り持つ縁で
「シニフィアン シニフィエ」の志賀勝栄シェフの監修のもと
麦音 天方慎治シェフが丁寧に焼き上げました
厳選素材のご紹介
小麦粉 前田農産 きたほなみ・ゆめちから
きな粉 小田壱 十勝産大豆きな粉
バター 十勝野フロマージュ 手造りバター
乳 あすなろファーミング 牛乳・生クリーム
卵 中札内たまご 鶏卵
砂糖 日本甜菜製糖 ビートグラニュー糖
ブランデー 十勝ワイン ジェンティール
酵母 自家製パン酵母 十勝産小麦のリキッドルヴァン
パッケージもお洒落です
ほのかな紅茶とブランデーの香りが漂う
しっとりした上品な口当たり
パンでもケーキでもない新しい麦音の発酵菓子
十勝の新しい贈り物にお勧めです
ますやパン「麦音」で数量限定で販売されています
８月上旬からネットショップでも販売が開始されますので
全国のみなさん、是非「トカチノクグロフ」をご賞味下さい
2011/5/24 火曜日
志賀シェフ監修「十勝麦王国 石臼挽小麦粉」
昨年アグリシステム（株）さんから発売になった
Signifiant Signifie志賀勝栄シェフ監修の十勝産全粒粉
「十勝麦王国 石臼挽小麦粉」
１袋５００ｇと家庭で使いやすいサイズです
十勝産小麦レシピ集１７ページ
「豆乳と全粒粉のスコーン」にも使っています
全粒粉はちょっと苦手な方も
この粉は石臼挽きで微粒粉なので
口当たりは普通の小麦粉と変わりません
コクがあって栄養価も高い十勝産１００％の全粒粉
お勧めですよ！！
2010/7/26 月曜日
酵母も小麦も十勝産！！
”とかち野酵母”
雄大な北海道の大自然で育ったエゾヤマザクラの
サクランボから生まれた十勝産の酵母です
帯広畜産大学と北海道農業研究センターの
研究成果が実を結びました
私のパン教室では６月から「とかち野酵母」に切り替え
酵母も小麦も十勝産のパンを焼いています
１００ｇ８４０円の家庭用サイズも発売されました
八王子mix&mixでは講習会は９月から
店頭販売は８月から始まります
帯広教室では少量から小分けしていますので
お問い合わせ下さい
2010/2/23 火曜日
多機能菜ばし
オレンジとグリーンのカラフルな菜ばし
先端にスプーンがついてる便利グッズ
お料理しながら、ちょっと調味料を入れる時
わざわざスプーンを出さなくても大丈夫！
お味見もできる多機能菜ばし
久々のヒット商品見つけました
